Ensalada de anchoas con tomates raf
eloisa @cook_1089315
El dulzor de los tomates raf combina perfectamente con las anchoas y su punto de sal. Una pura delicatessen. Utiliza una buena lata de anchoas de La Escala o de Santoña.
Ensalada de anchoas con tomates raf
El dulzor de los tomates raf combina perfectamente con las anchoas y su punto de sal. Una pura delicatessen. Utiliza una buena lata de anchoas de La Escala o de Santoña.
Paso a paso
- 1
En una fuente se hace una base de lechuga cortada a modo juliana y se colocan los tomates raf cortados por la mitad, el pan y los huevos cocidos duros cortados por la mitad, combinándolos decorativamente.
- 2
Colocar las anchoas encima de los tomates, el pan y los huevos duros. Encima de los huevos colocar también los pimentos morrones.
- 3
Rociar todo con el aderezo formado por el limón, la sal (poca) el aceite batidos con la pimienta.
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