Esta receta es muy rica, nutritiva, saludables, práctica y vegana. Alcanza para muchos comensales o para comer varios días. Puedes sustituir cualquiera de las verduras por las que tengas en tu nevera.Adicionalmente, esta receta puede usarse con otra legumbre como las caraotas/frijol rojo, lentejas, arvejas, etc.

Hoy es domingo, no soy muy dulcera.... no hace tanto frío y el sol, aunque no calienta mucho, alegra y levanta el ánimo.... por lo mismo, se me antojó que la ocasión ameritaba un postrecito fresco que nos transportara... en alguna forma.... a esa mitad del año que tanto me gusta...¡primavera y verano....cómo los extraño!. El caso, es que me animé a preparar esta crema dos leches que saboricé con limón pero que perfectamente se puede hacer con naranja o cualquier fruta a la que se le pueda extraer el jugo. Los postres, personalmente, me gustan livianos, frescos y de sabor suave... sutil... y éste, reúne todas las cualidades, aparte de ser súper fácil y rápido de preparar... ¡aquí se los dejo a todos mis golosos! ¡que lo disfruten!

Estamos en plena temporada de habas, una de las primeras cosechas primaverales que nos hacen romper la monotonìa del invierno, y que por cierto, hasta el momento, degustàbamos en forma esporàdica en la versiòn "congelados", versiòn que desde luego se agradece porque nos permite disfrutar durante los dìas frìos de verduras que antes estaban remitidas sòlamente a una determinada època.... por lo mismo... ¡muchas gracias señorita tecnologìa y señor supermercado!, no obstante.... frescas son mucho màs sabrosas. Como no se debe ser mal agradecidos, la abundancia que nos regala la naturaleza hay que aprovecharla, esta vez quise prepararlas como tortilla y ver como quedarìa si hacìa una mezcla de ingredientes tradicionales unidos a uno muy chileno que en verano se transforma en el ingrediente primordial de nuestra "bebida refrescante nacional"... me refiero al tradicional "mote con huesillos" y que en su momento publicarè para compartirlo con todos quienes quieran probarlo, por el momento me quedo sòlamente con el mote (trigo mote) que mezclè con el resto de los ingredientes que conforman mi tortilla de habas y que sometida a la prueba de "control de calidad", obtuvo un rotundo "no se què diablos le pusistes pero quedò mortal!.... deduzco entonces que pasò la prueba por lo que me animo a compartirla con todos quienes pasen por aquì ¡que la disfruten!

Hoy no podré invitarlos a mi mesa... lo siento, de verdad, lo siento 😖... preparé está sencilla y rica crema porque sabía que vendrían a casa mi hija y Lucas, mi debilidad de 12 añitos 💏, siempre que viene, me gusta sorprenderlo con algo rico y esta vez, obviamente, no fue la excepción. La preparé sobre la hora en que deberían llegar y como requiere un par de horas de refrigeración, la puse en el freezer para apurar el proceso para luego completarlo fuera del congelador... en eso estaba cuando llegaron... ¡ah! olvidaba contarles, que utilicé una de esas copas gigantes para postres que pensaba decorar cuando terminara de cuajar y llevarla así a la mesa... lamentablemente, no lo pude hacer 😞 ¿por qué? Se preguntarán... al final de la receta les cuento....🔚

La lenteja por su contenido de fibra, ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de sustancias nocivas como el colesterol o ciertas sales biliares, a su vez, colabora con la disminución de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra son indispensables en dietas excesivamente ricas en carbohidratos, proteínas o grasas. Además colabora en la eliminación de agentes cancerígenos.

Esta es una ensalada muy rica para todo el año. En mi casa mi marido sólo come legumbres en ensalada... obligada a inventar variaciones. Esta es demasiado simple, pero no por ello menos sabrosa.

En el supermercado me encontré con estas caraotas, frijoles, porotos, menestras o legumbres cual sea el nombre me encanta comer granos de hecho esta recomendado 2 veces por semana espero y les guste esta versión #yococinoconcookpad #CookpadChile #cocinemosenfamilia

Receta que desde niño me encantaba y siempre la hago, me encanta y es fácil.

La feijoada es el plato nacional de Brasil, que consiste en #porotosnegros carne de cerdo, embutidos y verduras, que hace de esta receta un plato muy sabroso 😋Aquí les comparto mi versión realizada en olla a presión 🙌

Debo reconocer que esta no fue mi primera receta, pero sin duda, me trae muchos recuerdos de mi niñez con mi abuelita... ❤️Viéndola en la cocina, fue una de las recetas que aprendí a hacer de ella...#caminodelsabor

Este tradicional y sabroso plato típico de la cocina Chilena nace en el campo chileno, donde las riendas corresponden a los tallarines.Su nombre es una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho que lleva tradicionalmente este plato asociado a riendas.Su variante de porotos con tallarines es la adaptación del plato de campo al de la ciudad. Generalmente se prepara con cuero de chancho, chicharrones o longaniza que es como se consume en la ciudad.En Santiago hay una picada de comida casera que se llama "El Palacio del poroto con Rienda" en la comuna de Estación Central , que lleva más de 50 años preparando este tradicional y popular plato de la cocina Chilena, existiendo diversas variedades de como prepararlo, siendo esta legumbre su ingrediente principal. Uno de ellos es el Porotos con riendas estilo pancho villa que lleva además de la longaniza, una chuleta de cerdo y un huevo frito

Esta es mi versión de la sopa de pan. Espero les guste tanto como a mi familia. El tiempo de preparación no considera el tiempo de remojo del pan.