Pizza con camarones
Increíblemente rica !!!!
Paso a paso
- 1
Hacer la pizza casera o prepizza - cocinar 1´ puré de tomate con una pizca de sal, orégano, ají molido, lo que tengan
- 2
Poner la salsa sobre la masa hasta los bordes, cocinar en horno fuerte apenas unos minutos hasta que logre un buen piso
- 3
Retirar del horno, agregar trocitos de mozzarella
- 4
Cortar el tomate en rodajas finas, poner sobre el queso junto al ajo picado y trocitos de hojas de albahaca
- 5
Saltear 2´ los camarones (a los que previamente le retiramos la tripa o vena que tienen en la parte superior) con la manteca y oliva
- 6
Colocar los camarones sobre los tomates
- 7
Llevar a horno fuerte un par de minutos para que caliente el tomate
- 8
Al sacar del horno espolvorear con orégano, cortar en porciones, servir, si les gusta poner salsa golf - riquísima !!!!!!!!!
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A diferencia de lo que se piensa, cierto es que la génesis de la pizza se sitúa en Nápoles, cuando no era Italia sino España, o mejor dicho, Reino de Aragón, y por tanto, es probable que fuera la primera región de esa península que probase tal fruto, que en España sí se consumía desde el siglo XVI.Según estudios serios, en 1889, más concretamente el 1 de Junio, los reyes de Italia, Humberto I de Saboya y su esposa Doña Margarita, visitando la ciudad de Nápoles, en un gesto de acercamiento al pueblo, pidieron una pizza, que era una especie de bocata para marineros y braceros, que se vendía en puestos callejeros ambulantes, y el afortunado pizzaiolo, un tal Raffaele Esposito, que trabajaba en la panadería "Pietro... e basta così", jugando con el rojo del tomate, el blanco del queso mozzarella y el verde de la albahaca fresca, preparó una con la bandera de la nueva Italia (Italia nació de manos del padre de este rey, Vittorio Emanuele II, porque antes eran reinos dispersos, nunca un país o nación), y la bautizó con el nombre de la reina, Pizza Margarita (en italiano, Margherita)
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