Judías Sant Pau con almejas y calamares

Name: Judías Sant Pau con almejas y calamares
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. judías cocidas; 1 kg. almejas de las mejores; 1 kg. calamares pequeños; 1/2 cebolla; 4 ajos; Harina de pescado; 1/2 botella cava brut; Sal, pimienta,aceite, perejil

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Judías Sant Pau con almejas y calamares

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1 kg.judías cocidas
1 kg.almejas de las mejores
1 kg.calamares pequeños
1/2cebolla
4ajos
Harina de pescado
1/2 botellacava brut
Sal, pimienta,aceite, perejil

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos las judías en una cazuela de barro
2

Cortamos los calamares, rebozamos y freímos.Reservar
3

Freír los ajos y la cebolla picada
4

Añadir las almejas, el cava, la sal y la pimienta
5

Bajar el fuego y dejar que las almejas se habran
6

Cuando estén abiertas, juntarlas con los calamares y las judías. Dejar hervir unos minutos mezclándolo todo