Quiche Lorraine
#tapasyplaya La quiche Lorraine de origen francés es probablemente la receta de quiche más conocida. Si bien es cierto que es un poco calórica pero de vez en cuando merece la pena.Una receta que lleva en su relleno bacon o panceta ahumada, nata, huevos y queso que le da una consistencia muy suave y que está deliciosa para chicos y grandes.
Quiche Lorraine
#tapasyplaya La quiche Lorraine de origen francés es probablemente la receta de quiche más conocida. Si bien es cierto que es un poco calórica pero de vez en cuando merece la pena.Una receta que lleva en su relleno bacon o panceta ahumada, nata, huevos y queso que le da una consistencia muy suave y que está deliciosa para chicos y grandes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el horno a precalentar 200° C Calor arriba y abajo y colocamos la base en el molde del quiche pinchando la base con un tenedor, la parte superior la dejamos extendida para que no se nos pegue. Reservamos.
- 2
Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio bajo y la cebolla, el champiñón, el bacon y el pimiento junto con un poco de sal y pimienta durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
- 3
Cuando veamos que la mezcla está bien pochada añadimos los quesos para que se vayan fundiendo (menos el Philadelphia).
- 4
Agregamos la maizena y cuando se haya integrado le añadimos la nata, removemos unos 5 minutos.
- 5
En un bol batimos los huevos con el queso Philadelphia y después echamos el contenido de la sartén mezclando todo bien.
- 6
Una vez mezclado vertemos la mezcla al molde del quiche y tapamos con la otra parte del quiche pinchando la parte superior para que no leve.
- 7
Ponemos el molde al horno durante unos 20 - 25 minutos y sacamos con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar. Buen provecho.
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