En casa a todos nos entusiasma la cultura japonesa y por supuesto, la comida.Los Makis son muy fáciles de realizar y admiten gran variedad de « rellenos ». Aquí he utilizado lo que tenía en el frigo y han salido deliciosos.

Seguramente pensarás que lo mío con la coliflor es una obsesión, :), y yo te diré que más o menos así es, jajaja! Aunque hay que matizarlo...Lo cierto es que siempre busco alternativas a los alimentos más ricos en carbohidratos, el arroz es uno de esos productos, y la coliflor me ofrece muchas posibilidades.Tengo varias recetas en mi página web donde la coliflor actúa como un falso arroz y resulta ser una delicia, así que ¿por qué no sustituir también el arroz de sushi?.No lo pensé dos veces y ayer me puse a ello, el resultado no pudo ser mejor, unos makis de aguacate y salmón muy ligeros que se digieren con facilidad y son bajos en calorías. ¿Te apetece probarlos?Me encantaría recibir tus impresiones, un abrazo y ¡mucha salud! ;)#coliflor #sushi #lowcarb #lowcalories #makis #saludableAquí tienes la entrada por si quieres saber más: https://www.missblasco.com/makis-con-arroz-de-coliflor/

Se puede rellenar con lo que se quiera, al margen del eterno arroz.

Mi manera de hacer el arroz que es la base de todo .

Ya que no tenía choricillo, lo hice con vienesas (salchicha) queda muy rico

Los makis son rollos de pescado, fruta o verdura semicrudo enrollados en hojas de algas, que es de lo que trata la receta de hoy, os recuerdo que Nigiri o Sushi es el pescado sobre la bolita de arroz y Sashimi, trocitos de pescado semi crudos.El arroz debe ser japonés, los mediterráneos no sirven, estos son mas pegajosos, lo encontrareis en grandes superficies en la sección de comida exótica o oriental.

Siempre quise aprender hacer mayonesa casera, y esta vez lo aprendí gracias a mi madre. Una vez me detuve en la cocina y miraba como mezclaba las yemas con aceite y batiendo con un tenedor. Es un sabor muy especial, ya que son los ingredientes que tanto amor pone ella. #lasrecetasdemama #cocinafamiliar

Hoy hemos preparado sushi y makis para cenar y hemos estado viendo vídeos y cogiendo ideas de recetas como la de Irene Guirao aquí. La verdad que nos lo hemos pasado súper bien y el arroz ha salido muy bueno y suelto!! Hemos conseguido arroz de sushi suelto y con sabor especial haciendo la mezcla del vinagre de arroz, azúcar y sal

Un clásico que creo que aquí en España no hay persona que no lo haya comido por lo menos una vez en su vida. Esta es mi versión mejorada de esa receta clásica de pasta con chorizo, desde mi punto de vista muy española ya que lleva esos dos ingredientes tan típicos de esta tierra... Chorizo y Jamón serrano...

Los macarrones con chorizo son un plato característico de la cocina española denominados por muchos autores internacionales "macarrones a la española". Aparecio en el periodo de postguerra y, desde mediados del siglo XX, es un plato muy popular entre la gente joven. Es una preparación muy nutritiva y energética, por lo que no resulta raro encontrarlo en el menú diario de cualquier colegio.