Pisto con macarrones (receta de aprovechamiento con tomates 🍅maduros)
Las mejores recetas... son sin duda las de aprovechamiento 😋
Pisto con macarrones (receta de aprovechamiento con tomates 🍅maduros)
Las mejores recetas... son sin duda las de aprovechamiento 😋
Paso a paso
- 1
Primero pelamos y pasamos por la batidora los tomates. Y reservamos.
- 2
Mientras en una cacerola ponemos un poco de aceite y sofreímos la pechuga troceada con una pizca de sal. Cuando esté un poco dorada echamos el ajo rallado y terminamos de sofreír. Después añadimos el tomate triturado y añadimos azúcar para quitarle acidez. (En mi caso una cucharadita por persona)
- 3
Mientras se cuece el pisto a fuego medio con la tapa medio puesta, que no nos salpique pero deje un hueco para que salga el vapor (hasta que evapore un poco el agua del tomate y espese), en un cazo ponemos agua a hervir. Cuando llegue a ebullición echamos los macarrones con sal a nuestro gusto(en mi caso 4 puñados) y dejamos unos 8 minutos (como me indicaba el fabricante). Escurrimos los macarrones y añadimos al pisto.
- 4
Le damos unas vueltas y rectificamos de sal. Dejamos unos minutos más. Y apartamos del fuego. Esperamos que se atemperen y servimos. Yo los he presentado con un poco de queso rallado por encima. Una comida sencilla pero sabrosa 😋... Que aproveche!!
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