Rollo de tortilla de calabacín relleno
#tapasyplaya #recetasdeverano
Esta receta es de @grupoybarra, la vi en su cuenta de Instagram, es la primera vez que la hago pero repetiré sin duda, está muy rica, los niños comen calabacín sin saberlo 😉y es sencilla y rápida de preparar.
Rollo de tortilla de calabacín relleno
#tapasyplaya #recetasdeverano
Esta receta es de @grupoybarra, la vi en su cuenta de Instagram, es la primera vez que la hago pero repetiré sin duda, está muy rica, los niños comen calabacín sin saberlo 😉y es sencilla y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
En un rallador, rallar el calabacín (en su defecto, también sirve picado)reservar.batir los huevos, salpimentar, añadir el chorrito de leche, el queso rallado, el calabacín reservado, las especias y remover.precalentar el horno a 180°.
- 2
Poner en la bandeja del horno una hoja de papel de horno y verter la mezcla.extender bien que quede una capa fina y lo más rectangular o cuadrado posible. Hornear hasta que esté cuajado, aprox....10 minutos (en mi horno). Sacar y poner la otra hoja de papel de horno encima, dar la vuelta de manera que quede sobre la segunda hoja y retirar la primera hoja.
- 3
Entender lonchas de jamón cocido hasta cubrir toda la tortilla, poner encima otra capa de queso en lonchas cubriendo también toda la tortilla. Con ayuda de papel de horno ir enrollando la tortilla. Cuando esté enrollada totalmente, meter otros 5 minutos en el horno para que se derrita el queso. Cortar en porciones y servir caliente o fría
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