Flan de limón y canela
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche al fuego con la ramita de canela y la cáscara de limón dejamos hervir, tapamos y dejamos que se enfríe
- 2
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar batimos hasta integrar el azúcar le incorporamos la leche infusionada
- 3
Ponemos caramelo líquido en un molde, (en mi caso el caramelo era comprado) y añadimos la mezcla anterior
- 4
Horneamos al baño maría, ponemos un recipiente con agua y metemos el molde dentro horno precalentado a 180° por 50 minutos calor arriba y abajo, (yo a mitad de la cocción lo tape por arriba con papel albal)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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