Sal de apio y brócoli vegana🧂 🥦
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Receta de aprovechamiento de unas hojas que suelen ser erróneamente desperdiciadas. También pueden usarse muchas otras hojas como de coliflor o zanahoria.
Sal de apio y brócoli vegana🧂 🥦
Receta de aprovechamiento de unas hojas que suelen ser erróneamente desperdiciadas. También pueden usarse muchas otras hojas como de coliflor o zanahoria.
Paso a paso
- 1
Extender las hojas sobre una bandeja de horno y hornear a 50º durante unas 2 horas o hasta que estén secas.
- 2
Picar o desmenuzar las hojas desechando las partes más duras o fibrosas, mezclarlas con la sal en un mortero y triturar lo mejor posible.
- 3
Conservar la sal en un frasco hermético.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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