Guisito de Arroz con carne
Esta es una buena opción, para está época invernal, donde nuestro cuerpo necesita de muchas calorías, y una buena y sana alimentación.
Guisito de Arroz con carne
Esta es una buena opción, para está época invernal, donde nuestro cuerpo necesita de muchas calorías, y una buena y sana alimentación.
Paso a paso
- 1
Primero que nada pelamos los vegetales y cortamos en cubitos. Luego los hervimos.
- 2
Cortamos la cebolla y el morrón y sofritamos en una olla donde vamos a realizar la preparación.
- 3
La carne, la cortamos en cubitos y pasamos por harina, y salamos (sellar, para que quede jugosa). Luego la sofritamos y reservamos.
- 4
E choclo lo cortamos en forma de rueditas.La cebolla y el morrón los trozamos pequeños y sofritamos, luego añadimos el arroz.
- 5
Añadimos los ajitos, todos los vegetales, la carne, el cubito, lo disolvemos en agua y agregamos, la sal, y también añadimos el agua para su cocción.
- 6
Cocinamos a fuego medio hasta la reducción del agua. Nota (a veces, puede que requiera añadir un poco más de agua, para que el arroz se cocine bien. Para ello cuando ya casi está lo probamos. A veces pasa que con la medida, el doble de agua que de arroz, queda muy al dente y medio durito. Va en gusto. Lo que no debe pasar es que se recocine.
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