Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien el brócoli, le quitamos los rabitos y troceamos.Lo pasamos por la picadora o robot y lo hacemos trozos más pequeños.Picamos la cebolla en cuadraditos y junto con el brócoli, la ponemos a pochar con un poquito de aceite y sal.
- 2
Mientras, extendemos la masa, sobre papel de hornear, en el molde. Pinchamos con un tenedor y metemos a 210 grados en el horno, calor arriba y abajo a media altura. Le podéis poner unos garbanzos para evitar que el hojaldre suba. Lo dejaremos unos 5 minutos, vigilando siempre.
- 3
En el vaso de la batidora o robot de cocina, pondremos los huevos, la nata, el queso, sal y pimienta al gusto.Mezclamos.
- 4
Cuando se enfríe un poco la masa, pondremos dentro el brócoli junto con la cebolla. Trocearemos los champiñones, muy bien escurridos y los pondremos por encima.
- 5
Por último, cubriremos el pastel con la mezcla del queso y lo meteremos en el horno a media altura. Lo tendremos 15 minutos a 200 grados y luego lo bajaremos a 180 hasta que esté cuajado. Tardará otros 15 minutos más aproximadamente. Vigilaremos y variaremos la temperatura según el horno.
- 6
Dejamos enfriar un poquito y listo!! Espero que os guste🤗
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