Se corta el rèmol en cuatro cuartos y se pelan y se trocean las verduras.

A continuación, en una sartén con aceite caliente, se sofríe el rèmol hasta que tome color, se retira del fuego y se reserva.

En el mismo aceite se saltean las verduras troceadas, que deben permanecer al fuego unos 5 minutos.

Transcurrido ese tiempo, se reincorpora el rèmol reservado y se deja dorar el conjunto unos minutos más antes de servir.