Sándwich de pollo
Receta de aprovechamiento.
Paso a paso
- 1
Yo lo hice para cenar con pollo que me sobró del mediodía pero si no también se puede hacer con pechuga de pollo desmenuzada.
- 2
Desmenuzar el pollo y mezclar con la mayonesa (echar al gusto). Reservar.
- 3
Tostar el pan por ambos lados, yo lo hice en la plancha con unas gotitas de aceite de oliva.
- 4
Colocar sobre una de las rebanadas de pan la lechuga. Encima de ella poner 2/3 rodajas de tomate. Después el pollo con la mayonesa.
- 5
Para hacer el huevo a la plancha coge una sartén pequeña y antiadherente. Ponerla a fuego medio con una gotita de aceite y cuando esté caliente añadir el huevo. Tapamos la sartén y esperar a que cuaje. Una vez hecho lo ponemos sobre la pechuga y cerramos el sándwich con la otra rebanada. Listo!
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