Lomo saltado peruano 👌
El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su preparación es sencilla. 5 sencillos pasos para prepararlo.
Lomo saltado peruano 👌
El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su preparación es sencilla. 5 sencillos pasos para prepararlo.
Paso a paso
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PRIMER PASO: Cortar la carne de res en tiras medianas. Luego sazónela con sal, pimienta y ajos. Dejar reposar unos minutos para que absorba los ingredientes.
- 2
PASO 2: Corte las papas en tiras y fríalas en aceite bien caliente. Corte la cebolla y el tomate en tiras largas.
- 3
PASO 3: Caliente el aceite en el sartén por unos minutos a fuego alto, luego agregue la carne y déjela cocer unos minutos. Una vez cocida, adicione la cebolla y tomate. Mueva constantemente los ingredientes.
- 4
PASO 4: Agregue con cuidado un poco de vinagre al contenido donde notará un flameado característico del preparado de este plato. Luego agregar el sillao, tiras de ají amarillo y cebolla china, culantro o cilantro picado.
- 5
PASO 5: Separe la sartén del fuego. Sirva con arroz. 😋
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