Lavamos y pelamos el pimiento, la cebolla y el ajo. Lo partimos en trozos y lo metemos en la jarra junto con el aceite, orificio tapado. 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos.

Programamos AUTO rehogar (10minutos/velocidad 1/130C°)

Abrimos y metemos los tomates pelados, el azúcar y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 5. (Orificio tapado)

Programamos 20 minutos/velocidad 1/ 130C°.

Por último. Programamos 15 segundos/ velocidad 5.

Si veis que quedan trocitos o os gusta más triturado repetimos el anterior paso. Sacamos y utilizamos como queramos.