Que rico, un tradicional plato con cebolla caramelizada, papas fritas, y unos bistec de la carnicería de barrio, o sea muy natural, le sumamos un huevo frito y listo!!

La milanesa a caballo, es muy popular en Sud América. Consiste en un bistec apanado, frito, servido con papas fritas y huevos fritos. Pero como este es Jon Style, lo serví con riendas de tocino crocante que me encanta.https://youtu.be/xOJAUHS2SGQ

Mi amor por las papas fritas es incalculable, a quien no le gustan? #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado

Nada más Chileno que su bistec a lo pobre, un clásico de todo el año y que me encanta prepararlo #Pal18 🇨🇱 #chile

Hoy es el día del bistec a lo pobre. Pero yo preferí preparar el bistec de Panita de Vacuno, una receta muy rica. Esta vez freímos las papas fritas en manteca (como cuando mi mamá las preparaba cuando éramos niños).

Una forma distinta de hacer el clásico bistec a lo pobre 😋😍

"A lo pobre" es un acompañamiento muy popular en nuestro país 🇨🇱 La mayoría de las veces va con un bistec de vacuno al lado, pero puedes añadir la carne que más te guste ❤️ En algunos lugares, también le agregan una porción de arroz, pero yo prefiero comer más papas fritas... jejejeje

Plato tìpicamente chileno, cuyo nombre original es "Bistec o bife a lo pobre", compuesto de carne de vacuno, frita, huevos fritos, cebolla frita y papas fritas.Su orìgen es muy antiguo, existen versiones que señalan que era preparado preferentemente en zonas campesinas de escasos recursos, donde el trabajo duro ameritaba el consumo de altas cantidades de calorìas... aunque probablemente lo hacìan sin tener mayor conocimiento al respecto, simplemente porque era lo que en ese momento tenìan a mano o simplemente, lo ùnico de lo que disponìan, puesto que los elementos que lo conforman, eran comùnmente producidos por las mismas familias en huertos y ganaderias propias destinadas a la susbsistencia familiar.Otra versiòn, señala que se trata de una deformaciòn del francès "boeuf au poivre", que significa "buey a la pimienta", opciòn que segùn el historiador chileno Daniel Palma Alvarado, serìa la correcta, puesto que este plato se hizo popular a comienzos del siglo XX en restaurantes de orìgen francès. No obstante, personalmente pienso que ambas versiones son complementarias, dado que bien pudo haber pasado del campo a la ciudad donde se le asignò el nombre con que lo conocemos, precisamente por provenir de la tradiciòn culinaria simple, sencilla y contundente de nuestros campesinos.En la actualidad, existen variantes que reemplazan el bistec de res por otro tipo de carne, como el lomo o costillar de cerdo asado o a las brasas, la carne de pollo preparada de igual forma e incluso el congrio. En esta oportunidad, fiel a mi manìa de comer rico, sano y con bajas calorìas, decidì utilizar lomo magro de cerdo al horno, acompañado de papas pre-fritas al horno, cebolla y huevos "fritos" en teflòn sin utilizar aceite.... el resultado es el mismo, los sabores no varìan y podemos disfrutar sanamente de un plato exquisito que originalmente era una bomba de colesterol. Aquì la dejo, para todos los amigos que deseen probarlo.

Cosa más rica no hay!

El día domingo siempre se come más rico 🐷

#Carne Bueno esto en realidad es cuestión de gustos, pero sí es bueno saber cuando un bistec está a punto, es decir jugoso, si te gusta más cocido, sólo espera un poco más. Pocos saben el punto exacto de un bistec. Aquí te lo explico paso a paso. El tiempo es relativo, depende del grosor del bistec.