Peceto a lo César
En este caso para 2 personas y muy fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Picamos bien chiquito el ajo y la cebolla,tambien picamos la cebolla de verdeo bien chiquita lo mismo el morrón verde y el tomate
- 2
Reconozco el tomate era bastante grande en esta oportunidad
- 3
Asi picada la cebolla de verdeo
- 4
Asi picado el morrón
- 5
En una sartén o cacerola ponemos a sofreir al ajo agregamos la cebolla común, agregamos la cebolla de verdeo y el tomate picado.Cuando ya está blanqueada la cebolla condimentamos con todos los condimentos (la cantidad depende de los gustos)
- 6
Ahora es el momento de agregar el peceto cortado mas bien fino, tambien depende del gusto de cada uno
- 7
Bien. agregamos. Tapamos y dejamos a fuego muy bajo, que se cocine muy lento. El peceto por si solo desprende gran cantidad de liquido (con mas razón si lo tapamos).
- 8
Mientras pelamos la papa y la cortamos en rodajas
- 9
Despues de unos 5 a 10 minutos de haber puesto el peceto agregamos las papas y medio caldo de carne diluido en agua. Tambien si queremos podemos solamente agregar agua. (a mi personalmente me gusta con caldo,pero no es obligatorio,queda rico igual con agua) tapamos seguimos dejando a fuego lento hasta la cocción de la papa. Vamos controlando que no quede sin liquido ya que la papa consume bastante.
- 10
Cuando ya la papa está lista entonces acomodamos en un costado de la misma sartén o cacerola algunas papas y algunos pecetos.(es decir, hacer un espacio en la misma sartén, que es donde volcaremos los huevos) De ser necesario agregamos un poco mas de agua o caldo antes de volcar los huevos. cosa que nos permita con una cuchara ir poniendo por encima de los huevos de este caldo o jugo hasta la cocción de los huevos. Listo.. a comer !!!! con pancito en esa salsita!!!! wawww !!
Recetas similares
-
Crema de zapallo en cacerola (cocción) Crema de zapallo en cacerola (cocción)
Que mejor para este frío ❄️una rica crema de zapallo con crutones fritos algo fácil de hacer esta receta me salió para dos personas
-
-
Carbonada con carne molida Carbonada con carne molida
#delantaldoradoEste sabroso plato tiene su origen en las minas de carbón de Lota, Chile. Las esposas de los mineros cortaban la verdura en trozos irregulares como el carbón y cocinaban esta sopa en braseros. De ahí su nombre: carbonada o carbonara #cuchara#Chile
-
Cochezuela en olla de cocción lenta Cochezuela en olla de cocción lenta
#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.
-
Papas a lo pobre Papas a lo pobre
Esta receta la tomé de la cuenta de Instagram de @fedebrisko. Me encantan sus recetas y su manera de presentarlas 😋 #zonasur -
Hamburguesas de zucchini 🥒 Hamburguesas de zucchini 🥒
Y en esta época este el rico zucchini o zapallo italiano, pero como tenía de acompañamiento arroz pensé en hacer hamburguesas de verduras y en especial con zucchini quedaron muy ricos y sanos a la vez..#calendario2021 #zucchini #zapalloitaliano -
Crema de zapallo italiano al curry con nuez 🥜 Crema de zapallo italiano al curry con nuez 🥜
5 personas -
Patita con maní Patita con maní
#porunmundomejor Esta una receta muy nutritiva, puro colágeno concentrado, natural y delicioso, además de económico. Ideal para personas con problemas de huesos y artritis. Se puede hacer con patitas de cerdo también, pero tradicionalmente se hace con patas de res. La pata debe estar bien cocida para hacer esta preparación, por eso conviene tener la pata cocida, deshuesada y picada con anterioridad. Pues sólo cocinar la pata toma 2 o 3 horas según el tipo de olla que se use. Tiempo no toma en cuenta cocción y procesamiento de las patitas de res. -
Menestrón de marzo Menestrón de marzo
#delantaldoradoAl leer sobre los orígenes de este plato, aprendí que procede de Italia (minestrone) y que además de los porotos y las verduras tradicionales, se le agregan verduras de la estación. -
Tentación Guiso Zapallitos Italianos Tentación Guiso Zapallitos Italianos
Una receta práctica, rica, fácil de hacer, además es económica, esta receta alcanza para 2 porciones, se puede acompañar con papas cocidas o doradas si lo deseas.
-
Consomé clásico Consomé clásico
#Básicos #Light Esta es la receta básica para hacer un rico consomé. Esta receta puede ser hecha también con 2 carcazas de una pechuga cruda. Los huesos dan mucho sabor al caldo. -
Tomaticán Tomaticán
#delantalcookpad2025 Me acabo de mudar de casa, con toda la locura que eso significa. Para la cocina no hubo mucho tiempo, pero encontré fotos de un guiso muy de verano, cuando hay abundancia de maíz dulce, tomates y cebolla nueva. Se puede preparar vegano o con carne y, por cierto, también en invierno, con algunos congelados.
Más recetas
Comentarios