Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito de ajo y cebolla. Mientras limpiar y cortar en trozos pequeños la sepia. Incorporar al sofrito. Después añadir el arroz y sofreír todo.
- 2
Deshacer la tinta en un vaso de agua grande. Que incorporaremos al arroz. Y un vaso de vino blanco. Salar todo! Dejar hacer unos 30 minutos. Necesita mas tiempo de cocción, por la tinta.
- 3
Hacer una mayonesa con ajo y con el aceite de girasol. Que en mi gusto, sale más suave que con el de oliva. Reservar!
- 4
Cuando hayan pasado los 30 minutos de cocción. Retirar del fuego y tapar otros cinco minutos más.
- 5
Servir y acompañar con la salsa de ajo que hemos preparado. Y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katia_1966 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/9868813
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Calamares enlatados en su tinta con arroz negro Calamares enlatados en su tinta con arroz negro
#rápidas Mi marido me dijo que ya no cabían más latas en la despensa, que las usara... le encontré razón y creé esta receta que resultó ser muy rica. La acompañé con arroz negro (en mi recetario) que se hace con tinta de calamar.
-
-
-
-
-
-
Arroz negro Arroz negro
Esta receta de arroz negro, con pocos ingredientes complementarios, -apenas una sepia y unas gambas-, utilizando un buen arroz, puede solucionar una comida de domingo acompañada por algún aperitivo. Podéis hacer esta receta también utilizando chipirones, calamares, choco o cualquier otra variedad similar. Un buen sofrito y un buen caldo o fumet para dar el sabor a nuestro arroz y en menos de media hora, podremos disfrutar de un plato sabroso, con el que tendremos el éxito asegurado.
Marta Ardavin -
-
-
Arroz negro Arroz negro
Tenía muchísimas ganas de hacer este arroz, el otro día me animé y aquí está riquíiiiisima! 🖤 #RecetasConCongelados#díadelapaella
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/9868813
Comentarios