Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en tiras, a dados o en la forma que queramos.
- 2
Sazonamos, en este caso lo hice con sal y con curry
- 3
Batimos un huevo con una pizca de sal y sumergimos los trozos de pollo y removemos bien para que empape bien todo el pollo.
- 4
A continuación pasamos los trozos de pollo por el panko, rebozamos bien y que queden todas las partes bien cubiertas
- 5
En aceite abundante y caliente añadimos los trozos de pollo de 5 en 5 como mucho para que no baje la temperatura del aceite.
- 6
Retiramos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 7
Emplatamos y listo, yo lo suelo acompañar con salsa barbacoa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aino le encantará ver cómo quedó.
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