LLEVAR AL FUEGO EL AGUA, MANTEQUILLA Y SAL. AL HERVIR AGREGAR LA HARINA Y MOVER HASTA FORMAR UNA BOLA. PASAR A LA BATIDORA Y AGREGAR LOS HUEVOS DE UNO A UNO.

CALENTAR SUFICIENTE ACEITE EN UNA SARTÉN HONDA Y FREIR PEQUEÑAS PORCIONES DE LA PASTA USANDO 2 CUCHARITAS.

TAPAR LA SARTÉN Y CUANDO ESTÉN BIEN CRECIDOS QUITAR LA TAPA Y BAJAR UN POCO EL CALOR. VOLVER LOS BUÑUELOS Y SUBIR EL CALOR NUEVAMENTE CUANDO ESTEN DORADITOS, ESCURRIRLOS BIEN Y PASARLOS POR AZÚCAR GRANULADO CON CANELA.