Bechamel sin grumos
Emma B. @cook_16652645
Para evitar que quede la bechamel con grumos, calentar un poquito la leche y usar siempre unas varillas para remover.
Bechamel sin grumos
Para evitar que quede la bechamel con grumos, calentar un poquito la leche y usar siempre unas varillas para remover.
Paso a paso
- 1
Poner 40 g de mantequilla a derretir en una olla
- 2
Cuando esté líquida, añadir la harina, la sal y sofreír unos minutos removiendo continuamente.
- 3
Añadir la leche a temperatura ambiente o calentita para evitar grumos. Remover hasta disolverlos todos con unas varillas.
- 4
Cuando esté todo disuelto, añadir la nuez moscada y la pimienta (opcional)
- 5
Remover continuamente en el fuego hasta que espese. Usar a conveniencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma B. le encantará ver cómo quedó.
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