Cubos

pimentones rojos • Tomillo

pechuga • naranjas, el zumo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Cebolla cabezona • mantequilla • Crema de leche • Leche entera • Canela en polvo • Sal al gusto • Ralladura de cáscara de naranja • Shot de brandy •

Para el salteado de col: • grandes de col china o 100 gr de repollo cortado en tiritas delgadas • cebolla cabezona grande cortada en láminas • Azúcar • Vinagre blanco • Aceite de ajonjolí • pimentón dulce • salsa siracha • Sal a gusto • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en cubos • salsa soya •

berenjena mediana sin piel y cortada en cubos • Harina de trigo sazonada con sal y pimienta • Aceite de oliva • cebolla morada mediana cortada en julianas • brócoli pequeño cortado en ramilletes bien lavados y cocidos en agua hirviendo con sal por 10 minutos • ajo picado • Para la salsa: • zanahoria mediana cruda cortada en cubos • agua • vinagre blanco • azúcar • ketchup •

Arroz entero • Agua • Sal • Aceite • (aprox. 450g) Camarón pequeño • Cebolla cabezona blanca • Tomate maduro • grandes Ajo • (aprox. 200 ml) Leche de coco • Salsa de tomate • Ricostilla (caldo en cubo) • Maicena •

Rapiditas Bimbo • Aceite vegetal • Crema de leche • Sal • Limón • Cebolla morada • Tomate • Cilantro fresco • Frijoles refritos enlatados D1 • aguacate • Ajo • Carne de res en cubos •

quinoa cocida (puedes usar blanca, roja o mixta • pechuga de pollo mediana, sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aguacate grande maduro en cubos • tomates cherrys cortados a la mitad • cebolla morada finamente picada • espinaca baby picada • limón grande • aceite de oliva virgen y adicional cabello de ángel

Costilla de res • + 1 taza Agua • (picada finamente) Cebolla blanca • Sal • (picadas en cuadritos) Papas capira • (partidas por la mitad) Papas criollas • (rallada) Zanahoria • (pelados y partidos en dos) Guineos verdes • Hogao • Cubo de ricostilla • (picado) Cilantro fresco

Contra muslos de pollo deshuesados • carne de cerdo cortada en cubos • cebolla cabezona blanca picadita • ajo picaditos • Sal y pimienta • mostaza • pan rallado • huevo

limones

palitroques • queso mozzarella en cubos • queso pepperjack en cubos • ruedas de salami • aceitunas verdes con anchoas • de tomate uvalina con aceite de oliva, sal y orégano • uchuvas • chorizo español picante y natural en ruedas • queso ibérico o manchego • tabla de madera para decorar • helecho

mango maduro cortado en cubos • cebolla morada picadita • manzana verde picadita • aguacate cortado en cubos • vinagre blanco • Sal y pimienta

Pan para perro • Salchichas caseras de mi recetario • Queso doble crema • Salsa pico de gallo: tomate picadito en cubos, cilantro picadito, cebolla morada picadita, aguacate picadito, 1 cda de vinagre, sal, pimienta • Mayomostaza

berenjena grande cortada en láminas o cubos • cebollas cabezonas grandes cortadas en cubos • manzana roja grande cortada en cubos pequeños • Salchichas caseras de pollo de mi recetario cortadas en láminas delgadas • Mortadela casera en cubos de mi recetario • salsa soja • vinagre blanco • azúcar • aceite vegetal • Sal y pimienta • salsa de queso cheddar Bary • maizena disuelta en 3 cdas de agua fria •

pechuga de pollo • pasta tipo espaguetis • Tomate rallado • Pimentón • Cebolla roja • Ajos • color • pimienta • sal • aceite • cebollín • pasta de tomate •

De 5 a 6 huevos • Ajo en polvo • zanahoria • cebolla larga • cebolla roja • tomate • ají • plátano amarillo • queso cheddar

carne molida de res o pollo • archucha medianas precocidas • papas criollas picadas en cubos • tomate picado • cebolla de huevo picada finamente • pimentón rojo picado • Sal • aceite • comino molido • paprika • ajos molidos • salsa de tomate •

Seguir los pasos de la receta de fiambre casero de mi recetario • queso mozarella de frutos secos cortado en cubos

Carne molida • Salsa bbq casera • Queso • Cebolla cabezona picada en cubos o láminas delgadas • Salsa mayomostaza • Salsa rosada • Lechuga • Pan • aceite vegetal • mantequilla • Sal

champiñones cortados en cubos pequeños • cebolla morada mediana cortada en cubitos • ajo grandes cortados en cubitos • caldo de pollo o carne • vinagre • azúcar • finas hierbas • Sal y pimienta • mantequilla • crema de leche

Milanesa de cerdo • espaguetis • zanahoria mediana • tomates chontos • cebolla cabezona • cebolla larga • ajo • tomates cherry • salsa ragú • margarina • aceite vegetal • albahaca deshidratada •

yuca cocida • agua • caldo de cubo ricostilla • azúcar • harina de maiz precocida • Sal • Queso

piña mediana cortada en cubos • vinagre blanco • agua • azúcar • Canela en • sal

berenjena grande cortada en cubos • sal • fécula de maiz • Salsa de ajo • Salsa bbq

manzanas rojas cortadas en cubos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • salsa ketchup casera/ comercial • mostaza • salsa soja • vinagre blanco • salsa humo • pimienta • Sal • caldo de carne

berenjena grande cortada en cubos de 1 cm • carne cortada en trozos pequeños • cebolla cabezona blanca grande cortada en cubitos • aceite vegetal o de oliva • Sal y pimienta • Salsa bbq casera • Salsa de ajo casera de mi recetario • Papas cocidas en mi caso, pero puede ser arroz, pasta, papas fritas, yucas cocidas o fritas, puré de batata, etc..

manzana roja mediana cortada en cubos • y media de agua • y media de leche • maizena o fécula de maíz • panela (cucharada y media de panela rallada o azúcar morena) • esencia de vainilla

Pulpa de cerdo • Sal • Ajo • Adobo • taza de harina de trigo • huevo • mermelada de piña • zanahoria • Salsa de soya • Fècula de maíz • soperas de azúcar • aceite •

mayonesa baja en grasa • mostaza • yogur natural sun dulce casero • miel • sal y pimienta • manzanas pequeñas cortadas en láminas delgadas • cebollas cabezonas blancas pequeñas cortadas en láminas delgadas • aceite vegetal • vinagre blanco • azúcar • finas hierbas • Sal •

Calabaza ecuatoriana pelada y cortada en discos de 3 cms de grosor y cocidos al vapor por 15 a 20 minutos • Para la ensalada: • aguacate pequeño hecho puré • pollo desmenuzado • cebolla morada pequeña cortada en cubos pequeños • cilantro fresco picadito • jugo de limón • yogur natural sin dulce • Sal y pimienta • Para servir: arepas con queso