Berenjenas agridulces🍆🍎🧅
Son un plato de berenjenas salteadas con acompañamientos como manzana y cebollas caramelizadas...
Berenjenas agridulces🍆🍎🧅
Son un plato de berenjenas salteadas con acompañamientos como manzana y cebollas caramelizadas...
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio bajo con una cda de aceite, la salsa soja, 1 cda de azúcar, 1 cdta de maizena disuelta en 3 cdas de agua fria y el vinagre cocinar las berenjenas cortadas... Dejar que reduzca la salsa, espese y se doren un poco las berenjenas...
- 2
En una sartén con una cda de aceite vegetal saltear las cebollas con sal a su gusto... Dejar dorar a fuego bajo, mezclar con regularidad... Una vez estén doradas añadir una cda de miel mostaza y mezclar bien... Dejar dorar unos 5 minutos más... Reservar...
- 3
En una sartén con una cda de aceite vegetal dorar las manzanas cortadas en cubitos, una vez se doren un poco añadir una cda de azúcar, una pizca de finas hierbas y dorar a su gusto...
- 4
Asar las salchichas y cortar en láminas delgadas...
- 5
Ahora para servir poner sobre el plato las berenjenas salteadas, sobre estas poner las salchichas asadas y cortadas...
- 6
Enseguida poner las cebollas y manzanas caramelizadas...
- 7
- 8
Enseguida poner la mortadela casera cortada en cubos...
- 9
Luego poner la cda de salsa de queso cheddar y perejil fresco picadito para decorar...
- 10
Y listo...
- 11
Servir...
- 12
Disfrutar enseguida😋😜🤪🧅🍎🍆🥘🍛🍱🥙🍆🍎🧅!!!
- 13
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