Moluscos

Pulpo fresco o congelado • papas peladas • tomates • aguacate • cebolla larga • ajo • Sal, pimienta, finas hierbas • aceite de oliva, paprika,

calamar (1 kg) • cebolla blanca • limones • Sal y pimienta • Salsa rosada • Tomates maduros sin semilla • cilantro finamente picadito

pasta fideuá • caldo de pescado • gambones • gambas • anillos de calamar • cebollas grandes rojas • pimiento rojo grande • pimiento verde grande • ajo triturados • Sal y pimienta negra • tomate frito • tomate seco •

atún en agua de 170 gr. C/U • cangrejo o surimi • pimentón verde • pimentón rojo • zanahoria • ajo laminados • pescado • Pimienta negra, polvos curry • huevos • salsa de ostras • aceite de oliva • cilantro fresco

aceite vegetal • arroz • camarones • anillos de calamar y 30 gr de Gambas • chorizo ​​en tiras • pollo • pescado filete • puré de tomate • arveja verde en lata • pimentón morrón rojo y amarillo • paprika • agua de azafrán •

Arroz Doña Pepa • Mejillones • Aceite de coco u oliva • Ajo • Perejil • Pimienta • Vino blanco • cebolla roja • Apio • Zanahoria • Brócoli • Raíces chinas (frijol mungo) •

Lomo de cerdo cortado en julianas • cebolla roja cortada en julianas • pimentón cortado en julianas • zanahoria cortada en julianas • huevo por persona • ajos picados • repollo cortado • jengibre cortado • y 1/2 de litro de caldo de pollo • Fideos o espagueti • Salsa soya, teriyaki y de ostras • Cebolla larga cortada

Pechuga de unos 150 gr • Aceite de Coco • Zucchini cortados en Juliana • Berenjena cortada en juliana • Cebolla cortada en juliana • Celery • sal y pimienta • salsa de ostras • Vino de manzana • plátano Maduro • canela

Pulpo 🦑 • Vino blanco • Sal y pimienta • Limón 🍋

Aros de calamar • Sal • Pimienta • Cebolla • Huevos • Harina de trigo • Harina de pan • Leche • Crema de leche • Champiñones • Margarina • Orégano (Opcional)

Camarón precocido • Pechuga de pollo • carne de cerdo pulpa • caracol • almeja • Calamar • Chupi chipi • arroz • und ají dulce • pimentón • cebolla roja • tomate entero •

Fetucchini • Tinta de calamar • Camarones • Cebolla roja • Pimentón rojo • Pimentón verde • Ajo • Champiñones • Vino rose • Pasta de tomate • Laurel • Paprika •

mejillones frescos • vino blanco • curry en polvo • Ajos • cebolla cortada en dados finos • cebollín

taza de arroz • tazas de Fondo de pescado • pimentón mediano • cebolla blanca • tomates • mezcla camarones y calamar (o los mariscos de su preferencia) • chorizos medianos • Perejil • Zumo de 2 limones • Pimienta • Cúrcuma • Achiote •

Papa • Cáscara de limón • Sal • pulpo cocido • Tomillo • Perejil • Crema de leche • Ajo • Limón

espaguetis • Todos los vegetales cortados en julianas: • col china • zanahoria mediana • calabacín verde o amarillo pequeño • cebolla cabezona blanca • Puedes agregar más vegetales de su gusto • Aceite de oliva • Para la salsa: • Salsa de soya • Salsa inglesa • Ketchup •

Pulpo 700 gms • arroz arbóreo • vino blanco • pasta de tomate casera • caldo (carne o pollo) • tomate rojo grande maduro • cebolla blanca • tomate seco • ajo • pimentón rojo • Paprika al gusto. Dulce o picante • Aceite de Oliva Extra Virgen •

Pulpo • Ajo • Laurel • Cebolla • Sal gruesa • Aceite de oliva

camarón fresco • calamar • palmitos de pescado • cebolla blanca • tomate chonto • pimiento rojo • Crema de coco • vino blanco • Sal y pimienta • Fondo de ave o de pescado • Plátano verde

pulpo • calamar morado entero • Ajos • Laurel • Pimienta • Pimentón • cebolla cabezona morada y blanca • Zasonador • Sal • Mantequilla • Salsa de tomate • Color •

arroz blanco • agua • Vegetales cortados en cubitos: • de berenjena pequeña • cebolla cabezona blanca pequeña • de cebolla puerro • calabacín pequeño • zanahoria pequeña • pasta de tomate • salsa soya • salsa de ostras • ajo en polvo •

Almejas • Cangrejo de mar o carne de cangrejo o de jaiba • Mazorca • tomates • cebolla morada • cebolla larga • ajo • Pimentón rojo • laurel seco (2 o 3 hojas) • cilantro • pimienta de olor • sal •

pulpos • Laurel y sal para cocinarlo • lbs. papa • Agua-vinagre, partes iguales • Sal • Aceite de oliva, pimentón dulce, pimienta picante y sal

espagueti cocidos según el empaque • Vegetales a su gusto cortados en tiritas, yo usé: • zanahoria mediana • berenjena pequeña • cebolla mediana • atún en lata pequeña escurrida • aceite de oliva • Para la salsa: • salsa soya • aceite de ajonjolí • pasta de ajo • salsa siracha •

berenjena mediana sin puel cortada en cubos de 2 cm • Harina de trigo sazonada con una pizca de sal • Aceite de oliva • Para la salsa de naranja: • aceite de ol8va • ajo picado • jengibre picadito • azúcar • jugo de naranja • vinagre blanco • salsa soya • ají en polvo •

Camarón fresco • Calamar fresco • Lechuga morada • Lechuga crespa • Rugula • Albahaca • Cebolla • Pimiento rojo • Ajo • Champiñón • Leche de coco 100 gr o crema de coco dulce 30 gr • Ají

espaguetis • Los vegetales se cortan todos en tiritas: • zanahoria mediana • cebolla cabezona blanca mediana • cebolla puerro pequeña • calabacín amarillo pequeño • Aceite vegetal para saltear los vegetales • Para la salsa yakisoba casera: • salsa soya • salsa de ostras • salsa inglesa • azúcar •

Salsa para rebozados, en mi recetario • anillos de calamar • Sal y pimienta negra • Harina de trigo para rebozar • Aceite vegetal neutro suficiente para freír • Salsa rosa y cilantro para salpicar

Fettuccine • Anillos de calamar • Langostinos • Mejillones • Ajo • Sal • Tomate ( en lata o ponerlos a hervir por 3 minutos y luego licuarlos sin piel • Hierbas italianas

calamar, de 4 0z • atún • cebolla roja mediana • ajo • ramitas de cilantro • mayonesa • salsa de tomate • gotas picante si deseas • limones