Remojada

aceite • cebolla cabezona mediano o uno pequeño • cebolla larga • tomate mediano o uno pequeño • ricostilla • zanahoria mediana o una pequeña • color • lentejas remojadas desde la noche anterior y si no la tienes remojada puedes calentar agua que las tape y las dejas hervir por 5 minutos luego la tapas y los dejas al menos unos 30 minutos más • papas medianas • salchicha tipo manguera de rica • Sal

Fresa picada • scoop de chía remojada por la noche • Compota de manzana o de tu preferencia

garbanzos remojada 24 horas (con cambios de agua) • perejil • cilantro • sal • pimienta • cebollas medianas • ajo o un sobre de 13g de ajo • comino en polvo

frijoles rojos remojados desde la noche anterior • medio plátano verde o pinton • zanahoria • patitas de cerdo • cebolla de rama • pimentón pequeño sal • comino, laurel, ajos, comino, paprika • Agua hasta cubrir los frijoles

Ingredientes para garbanzos guisados (4 porciones): • garbanzos secos remojados • aceite de oliva • cebolla mediana • picada 2 dientes de ajo • tomate pequeño • sal al gusto • zapatos o (auyama) • 1 hoja de laurel • ml

garbanzo remojado • yogurt griego natural • huevos • polvo de hornear • sal • mantequilla

huevo crudo • aceite vegetal • sal • orégano • pimienta negra molida • azúcar • comino • ajo grande • pan remojado en 50 ml de leche tibia • vinagre blanco • cubo de caldo de costilla • mantequilla derretida •

aceite vegetal • huevo crudo • sal • orégano • pimienta negra molida • azúcar • comino • pan remojado en 50 ml de leche tibia • ajo grande • vinagre blanco • cubo de caldo de costilla

frijol cargamanto remojados minimo 8 horas • salchichón picadito • papas medianas peladas y picadas en cuadros/ láminas pequeñ@s • tomates maduros picaditos • cebolla cabezona pequeña picadita • ajo picaditos • aceite vegetal • zanahoria pequeña pelada • panela molida • pedacito de cebolla larga • caldo de costilla • Sal y pimienta •

Maní molido • mantequilla o aceite • leche • chía remojada en leche o en agua • gelatina sin sabor • esencia de vainilla • sal • azúcar

pan ó bizcocho duro • leche vegetal tibia/ en mi caso usé leche de avena • aceite vegetal • chia remojadas en 10 cdas de leche vegetal tibia • azúcar ó más si su pan no es muy dulce / yo no puse porque mi pan ya era dulce • esencia de vainilla • canela molida • leche vegetal fría extra • maizena • Jalea de guayaba casera para servir, pueden ponerle melao, dulce de leche, mermelada de la fruta que gusten..

guandules secos o verdes, remojados en agua • Espaldilla de res • Tocino de cerdo • Yucas medianas • ñame • ahuyama • Plátanos maduros • tomates • cebollas

arroz • arveja seca y remojada desde la noche anterior • carne de cerdo • ajos • cebolla de gajo • zanahorias crudas en tajadas • hna de trigo • agua para diluir la hna • plátano o Bijao pasadas por el fuego para suavizar • cúrcuma • Sal y pimienta

. Taza de frijol de cabeza negra remojada • Tomate • cebolla • cebollín • ajos • Comino • pimienta • Color • sal • manteca de cerdo • arroz

Para el falso arroz de brócoli: • brócoli pequeño procesado • zanahoria mediana cortada en cubos pequeños • jamón cocido cortado en cubitos • aceite de oliva • pasta de ajo • salsa soya • Para las croquetas de garbanzos: • garbanzos remojados 24 horas en agua • pan rallado • cebolla cabezona picadita • harina de trigo •

brócoli pequeña separada en ramilletes • pechuga de pollo pequeña • papas medianas cortadas en cuartos • cebolla morada mediana en cubos • arveja verde remojada desde la noche previa • tomates medianos • pimiento rojo mediano • de plátano macho maduro cortado en cubos • agua • cúrcuma • páprika • Sal y pimienta

y media de frijol rojo cargamanto remojados • salsa de tomate de mi recetario • cebolla cabezona blanca mediana en cubitos • zanahoria mediana • yuca enteras y 1 tajada de yuca en cubitos • ajo picado o pasta de ajo • Sal y Pimienta • comino • panela o azúcar morena • Para servir: • Aguacate • Cebollín •

codillo de cerdo • . Libra de ahuyama • . Plátano verde • . Libra de yuca • . Libra de arracha • . Taza de frijol rojo remojado día anterior • . Zanahoria pequeña • C/n. Cebolla rojo, cebollín, ajos. Comino, sal • , pimentón, 1, rama de apio, • . Ramas de cilantro, y c/n. Cilantro

arvejas secas remojadas desde la noche anterior y cocidas por 20 minutos en olla a presión y bien escurridas • pan rallado • harina de trigo • cebollas cabezonas medianas picadas en cuadritos • apio picada en cuadritos • pasta de ajo • orégano en polvo • Sal y pimienta • aceite de oliva • plátano maduro sin cáscara y cortado en tajadas

arroz • . Taza de lentejas remojadas • Cebolla cebollín ajos aceite sal • . Moños de brócoli • Aceite

Frijoles remojado • zanahoria o trozo de ahuyama • Cebolla picada • Pasta de Tomate o tomate rallado • apio • Sal

de frijol (remojado previamente en agua caliente) • repollo bien delgado • pimentón rojo • Cebollín • ajos • aceite • comino • sal

mango no muy maduro ni tampoco verde • manzana roja grande • Uvas dulces • Pasas remojadas en agua caliente • Crema de leche y leche condensada • lechuga mediana

garbanzos activados (es decir, remojados en agua por aprox. 8 horas) • agua • zumo de limón • Aceite de Oliva • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Orégano • Levadura nutricional

garbanzos (remojados desde la noche anterior) • pernil de pollo • cebolla cabezona • tomate chonto • papas 🥔 (chalequeadas) • Especias 🌿

arveja verde seca remojada y cocida en olla a presión por 15 a 20 minutos • acelga grandes cocidas en agua por 20 minutos • harina de trigo o de avena • cebolla cabezona mediana picada en cuadritos • pasta de tomate • pasta de ajo • mostaza • Pimienta y sal • maizena disuelta en 5 cucharadas de agua • tomillo • comino en polvo • salsa de soya •

Arveja seca y remojada desde el día anterior • Papa blanca picada • Papa amarilla picada • zanahoria picadada • cebolla picada • ajo picado • pasta de caldo sabor a gallina o a costilla • mantequilla • Sal • pimienta • Cilantro

Frijoles Rojos remojados desde la noche anterior • Cebolla blanca🧅 • Tomate Rojo Grande • Zanahoria🥕 • Picado Perejil fresco o Cilantro • Pimiento o pimentón rojo🌶 • Laurel, Tomillo • Carne Molida • Caldo de res • Pasta de ajo • Pimienta y Sal • Grandes Pasta de Tomate

frijol rojo remojado toda la noche • garras de cerdo picada • zanahoria rallada • pimentón rallado • ajo rallado • cebolla rallada • tomate rallado • cebolla larga picada • ajíes topitos picado • macito de cilantro picado para el final • Sal y pimienta • caldo de gallina desmenuzado •