Rancho (guiso de carne)
cma92zgz @cook_1992laguna
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras elegidas en dados mas bien grandes, de unos dos centimetros
- 2
Salpimentar la carne. Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir unos dientes de ajo y la carne para que se dore por fuera, no hay que hacerla del todo, así que hay que poner el fuego fuerte para que no se cocine por dentro. Reservar
- 3
Mientras se hace la carne poner en una olla aceite y hacer las verduras un poco, cuando estén medio hechas añadir la carne, dos hojas de laurel, un poco de sal y caldo de verduras hasta cubrirlo todo
- 4
Dejar cocer a fuego lento aproximadamente una hora, echar entonces el arroz que tardara unos 15 minutos en hacerse bien y listo!
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