Pastel de Halloween
Esta es un receta de pastel de chocolate relleno de mermelada de fresas y crema chantillí, lo hice para una compañera de trabajo de mi hijo , esto fue para el día de Halloween pero no había tenido tiempo de subirlo ya ni me acordaba que lo tenia , hasta que vi el pastel de cementerio de Montse , me acorde del mío, así que aquí va.
Pastel de Halloween
Esta es un receta de pastel de chocolate relleno de mermelada de fresas y crema chantillí, lo hice para una compañera de trabajo de mi hijo , esto fue para el día de Halloween pero no había tenido tiempo de subirlo ya ni me acordaba que lo tenia , hasta que vi el pastel de cementerio de Montse , me acorde del mío, así que aquí va.
Paso a paso
- 1
Hacer la mermelada, lavando y desinfectando muy bien las fresas.
- 2
Pondremos las fresas junto con el azúcar y el zumo de 1/2 limón, al fuego dejando hervir suavemente.
- 3
Apartamos y dejamos enfriar.
- 4
Nata:
- 5
Batiremos nuestra nata en un recipiente frío como también nuestras varillas, metiéndolas unos 5 minutos al congelador.
- 6
Cuando se formen picos agregaremos el azúcar y un poco de vainilla.
- 7
Reservaremos un poco de nata y añadimos el color verde (cesped).
- 8
Rellenaremos nuestra mangas con nata y mantedremos en el frio.
- 9
Pastel:
- 10
Calentar la media crema junto con 1 c /da de azúcar, cuando este a punto de hervir quitamos del fuego y agregamos la tablilla de chocolate, batir hasta derretir.
- 11
Batir los huevos con el azúcar.
- 12
Tamizar harina, royal y sal.
- 13
Mezclar todos los ingredientes.
- 14
Precalentar el horno350 grados F.
- 15
Rellenar los moldes de chocolate y metemos al congelador por 5 minutos y desmoldamos.
- 16
Forrar un molde rectangular con papel vegetal.
- 17
Hornear de 35 minutos a 45 minutos.
- 18
Enfriar totalmente antes de decorar.
- 19
Montar:
- 20
Partir nuestro pastel en dos para rellenar.
- 21
Para rellenar nuestro pastel haremos como un rectángulo de crema en el centro, seguido pondremos otro rectángulo de mermelada de fresa, como delineando el rectángulo, esto lo haremos hasta terminar con la nata y la mermelada.
- 22
Sobre pondremos la tapa de nuestro pastel y tendremos nuestro chocolate derretido y nuestro pastel sobre una rejilla, para bañar el pastel.
- 23
Dejamos que seque el chocolate antes de decorar, acomodaremos los barquillos simulando un cerco de madera y acomodando nuestra tumba y esqueleto, regaremos las galletas oreos molidas simulando como tierra y haremos con la nata verde una especie de césped.
- 24
Parece difícil pero no lo es solo necesitamos un poco de imaginación.
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