Ensalada de lentejas
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en un colador y hecharles un poco de agua para limpiar el líquido que lleva. Dejarlas que escurran
- 2
Poner las lentejas en una fuente y añadir la cebolla cortada en juliana, el puñado de canónigos, los tomates cherry y las olivas troceadas por la mitad y el cebollino picado. Remover todo
- 3
Aliñar con un chorro de aceite de oliva, sal y vinagre balsámico. Dejar reposar para que coja el sabor del aliño
- 4
Se puede servir templada o fría
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