Zapallitos rellenos
Paso a paso
- 1
Hervir los zapallitos hasta que estén tiernos, pero que no se pasen. Yo los pincho con un tenedor para saber cuando están listos
- 2
Un vez fríos, cortarlos a la mitad, con una cuchara sacar la pulpa y colocarla en un racipiente. Las cáscaras vacías las acomodo en una asadera con rocío vegetal. La pulpa la pican, o la licuan, eso es gusto. Reservar.
- 3
En una sartén con una cucharada de aceite dorar la cebolla picada, agregar la carne picada, mezclar hasta que esté cocida. En ese momento le agrego la harina revolviendo, se cocina 1 minuto más. Integramos a la preparación la pulpa de los zapallitos, la nuez moscada y salpimentar a gusto. Ponemos la avena en la preparación y unimos bien. Rellenar las cáscaras de zapallitos
- 4
Una vez rellenos les colocamos arriba un poquito de pan rallado y queso rallado (también puede ser queso cremoso o muzzarela en trocitos)
- 5
Llevar a horno medio hasta que gratine el queso. Yo los acompañé con arroz blanco, pero con papas fritas o ensalada mixta combinan muy bien.
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