Masitas de mi abuela sin gluten
Hola en esta oportunidad les presento una receta que hacía mi abuela. Mi abuela cortaba este bizcochuelo y le ponía dulce de leche o chocolate derretido por arriba y le colocaba coco rallado o granitas.
Es una variación de la receta que hacía mi abuela, ya que ella empleaba harina leudante, y nosotros en esta receta utilizamos premezcla apta para celiacos.
Espero que disfruten de la receta. Saludos
Masitas de mi abuela sin gluten
Hola en esta oportunidad les presento una receta que hacía mi abuela. Mi abuela cortaba este bizcochuelo y le ponía dulce de leche o chocolate derretido por arriba y le colocaba coco rallado o granitas.
Es una variación de la receta que hacía mi abuela, ya que ella empleaba harina leudante, y nosotros en esta receta utilizamos premezcla apta para celiacos.
Espero que disfruten de la receta. Saludos
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la manteca. Pisar la manteca a punto pomada. Añadir el azúcar y mezclar. Agregar los huevos de a uno, e ir mezclando, hasta incorporarlos a la mezcla. Luego añadir la ralladura de limón o la esencia de vainilla. Mezclar.
- 2
En otro bol, colocar la premezcla apta para celiacos y añadirle el polvo de hornear. Mezclar hasta integrar muy bien. Incorporamos la harina a la mezcla anterior y mezclamos muy bien.
- 3
Colocamos la preparación en un molde enmantecado y enharinado (nosotros le colocamos al molde aceite en aerosol). Llevar a horno y cocinar. Para saber si ya está cocido, introducimos un cuchillo, y si este sale seco, significa que el bizcochuelo ya está listo.
- 4
Cuando el bizcochuelo estaba frío, mi abuela lo cortaba y le ponía dulce de leche o chocolate derretido por arriba y le colocaba coco rallado o granitas.
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