Mi receta de Falafel es realmente auténtica y original. El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos. Es la forma más fácil para los niños de comer legumbres.Esta receta de falafel que les traigo para compartir, es muy sabrosa y fácil de hacer y está hecha a base de frijolitos cabecita negra de mi región caribe. Se suele servir como entrante y en este caso la preparo asada por aquello de la dieta.Importante: La receta de falafel original está basada en los garbanzos pero en países como Egipto se elabora principalmente con habas y ahora aquí en mi Colombia con frijolitos cabecita negra, una opción novedosa, porque la cocina es eso, innovar, probar y aprobar para compartir con casa. Para acompañar, una deliciosa salsa de yogurt y menta en mi recetario. Vamos allá...!

Versión enriquecida nutricionalmente de falafel, o croquetas de garbanzo. Se pueden hacer con anticipación y guardar en la nevera cubiertos en papel film.

Es un adobo ideal para hacer también carne asada

Una deliciosa forma al estilo japonés

Ideal para un día de domingo en familia 💕

La Quinoa es un excelente sustituto del arroz y por supuesto más saludable, preparado de buena forma es el más rico de los acompañantes de proteínas. #económicas #mitoque

Es un experimento que resultó bastante rico y me parece bueno para aprovechar y preparar una carne fria mas sana y sin conservantes...

Se puede acompañar con arroz basmati o naan (pan Indio).

Esta forma de almacenar para reservar, o llevar o regalar en vasitos es genial, es muy práctica y cómoda y a la vez se puede consumir en el mismo recipiente, la tengo adoptada, pasemos a contarle mi tahine con toque de nuez moscada, para alucinar, entremos😋