Tarta Napoleón
Una tarta toda de chocolate, tanto por dentro como por fuera, la hizo mi prima Eva el sábado para su cumpleaños, nos encanto a todos.
Tarta Napoleón
Una tarta toda de chocolate, tanto por dentro como por fuera, la hizo mi prima Eva el sábado para su cumpleaños, nos encanto a todos.
Paso a paso
- 1
Preparamos un molde redondo, engrasado y enharinado, y ponemos el horno a calentar a 200 grados.
- 2
Cogemos un bol y batimos las yemas con 50 gramos de azúcar hasta que estén espumosas, en otro bol montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante, y mezclamos los dos con mucho cuidado que las claras no se bajen.
- 3
Añadimos las dos clases de harina tamizadas, el coñac, la canela, el cacao, las almendras, y la mantequilla derretida, pero fría, mezclamos bien y vertemos en el molde, metemos al horno.
- 4
Bajamos la temperatura a 180 grados y dejamos hacer, aproximadamente unos 50 minutos, sacamos y dejamos enfriar, entonces lo cubrimos con la cobertura de chocolate y adornamos, mi prima le puso almendras picaditas y nata.
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