Tarta Napolitana
Muy fácil y muy rica tarta, ideal para dar la bienvenida a la primavera!!
Tarta Napolitana
Muy fácil y muy rica tarta, ideal para dar la bienvenida a la primavera!!
Paso a paso
- 1
Romper con la mano las hojas de la masa a trocitos pequeños y ponerlos en un recipiente de hornear. Echar por encima las cucharas de azúcar, el aceite y la mantequilla.
- 2
Hornea a 180 grados hasta que tenga un color doradito
- 3
Para la crema, calienta 700 ml de la leche con el azúcar (1 taza), la vainilla y las ralladuras de naranja y limón. Si empieza a hervir, baja el fuego.
- 4
Bate las yemas y añade el resto de la leche y la harina. Cuando esté bien mezclado, sin grumos, échalo poquito a poco con la leche que tenemos en el fuego. Ir removiendo hasta que espese. Aparta la crema del fuego y deja templar un poco, removiendo de vez en cuando.
- 5
Empieza a montar la tarta en un molde desmontable, untando la base con crema, echando una capa de trocitos tostados de la masa, crujientes, después una capa de crema y otra vez capa de masa filo.. Y así hasta terminar los productos.
- 6
Termina con trocitos de masa por encima y decora a tu gusto. Deja en la nevera para unas 6 horas y ya está lista para comer!!
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