Pollo aromático con verduras
Marinado en una mezcla de hierbas aromáticas frescas y secas......
Pollo aromático con verduras
Marinado en una mezcla de hierbas aromáticas frescas y secas......
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear el pollo. Reservar
- 2
Picar juntas las hojas de cilantro, hierbabuena y perejil. Poner en un bol o plato. Resevar un poco de la mezcla de hojas
- 3
Añadir al bol 1 cucharadita de sal, el cilantro molido, el jengibre y la cúrcuma. Añadir 3 cucharadas de Aceite de Oliva. Mezclar bien
- 4
Poner el pollo troceado, mezclar todo bien y dejar que marine en nevera al menos 1 hora (si es más, mejor)
- 5
Limpiamos y troceamos muy pequeños la zanahoria, las judías verdes y el bimi
- 6
En un cazo con agua y sal ponemos a cocer la zanahoria. A los 4 minutos añadimos las judías verdes, a los 3 minutos añadimos el bimi y los guisantes.
- 7
Dejamos todo junto unos 4 minutos, pasamos a un bol con agua muy fría y escurrimos. Reservamos
- 8
Ponemos una sartén sin nada de grasa a fuego alto. Cuando esté bien caliente añadimos el pollo y el marinado
- 9
Dejamos que se haga bien el pollo y añadimos los tomates cherry partidos a la mitad
- 10
Dejamos 3-4 minutos y entonces añadimos las verduras reservadas.
- 11
Rehogamos todo junto unos 2-3 minutos. Emplatamos adornando con el resto de hojas aromáticas picadas y servimos. Buen provecho!!!!!
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