Guisado de carrilleras de ternera
Paso a paso
- 1
Ponemos la olla con aceite y doramos las carrilleras, y reservamos,
- 2
En el mismo aceite ponemos la cebolla cortada en cachos no muy pequeños, y los ajos los dejamos que se hagan un rato, y añadimos los pimientos y las zanahorias dejamos otro ratito y añadimos los tomates todo picado, lo dejamos que se poche toda la verdura, y ponemos los pimientos choriceros, si se quiere se puede poner la pulpa del pimiento que ya viene en botes
- 3
Añadimos la carne y le ponemos un vasito de vino blanco y otro de agua se cierra la olla exprés yo lo tuve 30 minutos,
- 4
Cuando podamos abrir la olla sacamos la carne, y pasamos por el pasapuré las verduras, se añaden los champiñones y los guisantes, ponemos la carne, añadimos las patatas cascadas y lo dejamos hasta que estén las patatas hechas,
- 5
Yo deje una zanahoria y la hice rodajas
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