Charquicán

Francisca Carolinna
Francisca Carolinna @cook_18235058

Exquisito acompañado de un par de huevitos 🍳

Charquicán

Exquisito acompañado de un par de huevitos 🍳

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Ingredientes

30 min
  1. 1 Trozozapallo
  2. 5Papas medianas
  3. 1Zanahoria
  4. 300 Grscarne molida
  5. 1Surtido de verduras
  6. 1/2Cebolla
  7. 1/2pimentón rojo
  8. 1/2pimentón verde
  9. Ajo, pimienta, aceite y sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla poner las papas y el zapallo cortando en cubitos pequeños por unos 20 minutos

  2. 2

    Mientras esperamos las papas y el zapallo en un sartén con aceite agregamos la zanahoria, cebolla, pimentones,(yo le agrego medio cubo de caldo de carne), dejamos freír hasta que la cebolla esté transparente, agregamos el surtido de verduras y la carne molida

  3. 3

    Colar las papas y el zapallo dejando un poco de agua para que no quede muy seco y agregar el sofrito

  4. 4

    Moler hasta que tome forma

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Francisca Carolinna
Francisca Carolinna @cook_18235058

Comentarios (2)

Damy Cid
Damy Cid @cook_6222779
Una consulta, en el primer paso se deja solo en una olla, o con agua, aceite? no entendí bien esa parte, atenta a su respuesta

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