Berenjenas gratinadas con verduras y surimi
Unas deliciosas berenjenas gratinadas con verduras, surimi y vino blanco de Rueda, quedan superiores.
Berenjenas gratinadas con verduras y surimi
Unas deliciosas berenjenas gratinadas con verduras, surimi y vino blanco de Rueda, quedan superiores.
Paso a paso
- 1
Ponemos las berenjenas en el microondas 10 minutos, apartamos y dejamos enfriar, cortamos por la mitad a lo largo, vaciamos y cortamos la pulpa en trozos.
- 2
Ponemos al fuego una sartén con el aceite, freímos el puerro picado con la pulpa de la berenjena troceada, a los 15 minutos añadimos el vino, dejamos evaporar.
- 3
Ponemos los palitos de surimi troceados, sal, mezclamos bien y añadimos la harina, mezclamos y vertemos encima la leche, damos vueltas hasta conseguir una masa cremosa.
- 4
Rellenamos con ella las berenjenas que pondremos en una fuente de barro, espolvoreamos su superficie con pan rallado y unas nueces de mantequilla.
- 5
Gratinamos en el horno hasta que estén doradas, y listas para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Molde de pastas y berenjenas Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita
-
Ensalada árabe de berenjenas Ensalada árabe de berenjenas
#mundo Reto: cocina árabes
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-.
-
Berenjenas rellenas con surimi Berenjenas rellenas con surimi
A las berenjenas, les pasa un poco como al arroz: aceptan casi todo...
-
Berenjenas asadas rellenas de gambas y surimi Berenjenas asadas rellenas de gambas y surimi
Parece que me he vuelto vegetariana, ja,ja,ja, pero con este calor de mas de 40 grados a ver que comemos, hoy me he preparado unas berenjenas asadas al horno, y luego vaciadas, que he mezclado con un frito ligerito de ajitos, gambas, y surimi, la podeis tomar solo asi, o acompañada de salsa mayonesa y salsita de tomate frito.Ah, se me olvidaba, ademas baratita para los tiempos que corren y los que vienennnnnnnn.
-
Berenjenas rellenas gratinadas Berenjenas rellenas gratinadas
Voy a compartir mi receta de berenjenas rellenas al horno y gratinadas. Fácil y quedan deliciosas.
-
Berenjenas gratinadas Berenjenas gratinadas
Receta fácil de berenjenas con bechamel y queso.
-
-
Berenjenas rellenas gratinadas Berenjenas rellenas gratinadas
Ricas berenjenas con variedad de verduras y un buen jamón.**Realizado por** Amparo Pastor.
-
-
-
Berenjenas rellenas gratinadas con champiñones Berenjenas rellenas gratinadas con champiñones
Berenjenas rellenas con un sofrito de champiñones , la pulpa de las berenjenas y queso rallado gratinado por encima, facilisimas de hacer, pero deliciosas.
Más recetas
Comentarios