Albóndigas rellenas de queso con tomate
Las deliciosas albóndigas con tomate, pero rellenas de queso! Toda una delicia😋 #CookpadcocinaConAlexa
Albóndigas rellenas de queso con tomate
Las deliciosas albóndigas con tomate, pero rellenas de queso! Toda una delicia😋 #CookpadcocinaConAlexa
Paso a paso
- 1
Primero aliñamos la carne picada y picamos a cachitos pequeños las cebollas, la zanahoria, el pimiento y los tomates cherry.
- 2
A continuación en una cazuela pondremos aceite y lo que hemos picado (cebolla, zanahoria, pimiento y tomates) y dejaremos pochar con vino blanco.
- 3
Después haremos bolitas las albóndigas y meteremos el trocito de mozzarella (o cualquier otro queso) en el interior y las pondremos con aceite en el fuego.
- 4
Una vez esté pochada la salsa, añadiremos agua y dejaremos reducir e iremos aliñando al gusto y echando azúcar para bajar la acidez del tomate.
- 5
Cuando ya tengamos la salsa a nuestro gusto, a mí, me gusta pasarla por la batidora pero no es obligatorio añadiremos las albóndigas y las terminaremos a fuego lento. Y fin, éste es el resultado!!
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