Cheesecake con base de brownie y oreos
Hay que ver lo que dan de sí las tardes en casa con la peque... es la primera vez que hacemos este invento... pero bueno... no sabíamos si hacer brownie o tarta de queso y nos ha salido una cosa a medias. Eso si, buenísima!!!! Y como está para chuparse los dedos... os pongo la receta! Esta vez he puesto esencia de vainilla en la mezcla de cheesecake, y para la próxima, lo omitiré. Os recomiendo evitarlo para que el sabor del cheesecake sea... más puro, por así decirlo. Pero es cuestión de gustos. On egin!!!
Cheesecake con base de brownie y oreos
Hay que ver lo que dan de sí las tardes en casa con la peque... es la primera vez que hacemos este invento... pero bueno... no sabíamos si hacer brownie o tarta de queso y nos ha salido una cosa a medias. Eso si, buenísima!!!! Y como está para chuparse los dedos... os pongo la receta! Esta vez he puesto esencia de vainilla en la mezcla de cheesecake, y para la próxima, lo omitiré. Os recomiendo evitarlo para que el sabor del cheesecake sea... más puro, por así decirlo. Pero es cuestión de gustos. On egin!!!
Paso a paso
- 1
Primero para el brownie derretimos el chocolate con la mantequilla. En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Integramos las dos mezclas y a ésta, le tamizamos la harina y la pizca de sal. Volcamos en el molde que hayamos elegido. Yo he usado uno desmoldable de 26 cm. Para la próxima usaré uno más pequeño para que la tarta tenga más altura. Le pones unos trozos de oreos y reservamos.
- 2
Para el cheesecake, mezclamos en queso philadelphia con los huevos, el azúcar, un chorrito de leche y la esencia de vainilla. La próxima vez yo no se la pondré. Es suficiente con lo que lleva la parte del brownie. Vamos añadiendo esta mezcla a la anterior poco a poco, y horneamos a 180° durante 40 minutos. El tiempo de horneado es relativo... cada uno maneja el horno de su casa así que en función del molde... las cantidades y el horno... vais valorando.
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