Albóndigas en salsa de la mía mamma
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso la cebolla y el ajo. Trocear 3 seg, vel 5. Acabado el tiempo bajar los restos hacia el fondo
- 2
Incorporar el aceite y sofreír 7 min, varoma, vel 1. Una vez finalizado el tiempo triturar la cebolla en vel progresiva de 5 a 10
- 3
Ahora agregaremos el vino blanco y programaremos 3 min, varoma, vel 1
- 4
Será momento ahora de añadir el agua, la sal, la nuez moscada, la pimienta, el Bovril y el clavo y programamos 10 min, varoma, vel 1 y taparemos sustituyendo el cubilete por el cestillo
- 5
Mientras se hace nuestra salsa prepararemos las albóndigas enharinandolas antes de ponerlas en una bandeja para meterlas al horno durante 10 min a 180° precalentado previamente a la misma temperatura
- 6
Tras esto añadiremos la salsa, lo dejaremos 10 min más y.... Listas para degustar
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