Tarta de cordero guisado
Esta tarta, la ví hacer en la tele, la tuneé a mi manera, y el resultado fue para repetirla muchas veces
Tarta de cordero guisado
Esta tarta, la ví hacer en la tele, la tuneé a mi manera, y el resultado fue para repetirla muchas veces
Paso a paso
- 1
En una sarten con 2 cucharadas de aceite, doramos el cordero, mientras en una olla con otras 2 cucharadas de aceite vamos pochando la cebolleta, los ajos, la zanahoria y el pimiento, todo bien picadito.
- 2
Añadimos el vino blanco, el azafran, y la carne de la sarten, salpimentamos dejamos guisar hasta que este tierna la carne, y añadimos las setas.
- 3
Forramos un molde con la masa, y colocamos la carne, cubriendo bien todo el fondo del molde, batimos los huevos con la leche la nata, nuez moscada, sal y perejil, y lo volcamos en el molde, metemos al horno a 180 º 45 minutos.
- 4
Fria caliente o templada está riquisima
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