Paso a paso
- 1
En un bowl poner la miga de pan junto con la leche tibia y el azúcar dejar reposar media hora Más o menos
- 2
En otro recipiente poner los huevos, esencia y ralladura batir bien con un tenedor
- 3
Después que dejaste reposar la leche con la miga colocar el resto de la preparación el huevo batido mezclar todo bien hasta que esté muy bien integrado todo
- 4
Ahora preparamos el caramelo: En un molde savarin poner los 200gr de azúcar y los 50 cc de agua llevarlo a fuego medio hasta que esté listo el caramelo
- 5
Una vez listo el caramelo volcamos la preparación al caramelo y lo mandamos a horno 180° hasta que se cocine bien nos fijamos pinchando con un palillo o un cuchillo si este sale seco es porque ya está listo el budín dejamos enfriar un poco y después a la heladera para que se enfríe un poco y a disfrutar
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