Crema fría de tomate y melón
En casa gustan muchísimo los gazpachos , salmorejos y cremas frescas en verano .
Aprovechando los últimos coletazos de buen tiempo que aún tenemos y la fruta de temporada , nos hemos marcado esta crema tan rápida y Fácil , que me gusta más cuanto más tiempo le pasa .
Únanla cuenta al trabajo me trae de cabeza , pero seguimos cocinando rico y sano.
#CookpadCocinaConAlexa
#mirecetario
Crema fría de tomate y melón
En casa gustan muchísimo los gazpachos , salmorejos y cremas frescas en verano .
Aprovechando los últimos coletazos de buen tiempo que aún tenemos y la fruta de temporada , nos hemos marcado esta crema tan rápida y Fácil , que me gusta más cuanto más tiempo le pasa .
Únanla cuenta al trabajo me trae de cabeza , pero seguimos cocinando rico y sano.
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Paso a paso
- 1
Pelaremos primeramente nuestro tomate. Me regalaron algunos grandecitos recién traídos de la huerta y cogí uno de los más grandes
- 2
Una vez pelados, introduciremos en la batidora con nuestro melón, sin pepitas, bien pelado
- 3
Batimos todo junto y añadimos una cucharada de aove,sal, la hierbabuena, vinagre, ajo y zumo de lima
- 4
Una vez todo batido, añadiremos agua al gusto según queramos una crema más o menos espesa
- 5
Lo ideal es dejar reposar nuestra crema en la nevera al menos por una hora... pues pasado un tiempo, cambia muchísimo el sabor y se potencia.
- 6
Para acompañar, piqué unos tomates Cherris y añadí una cucharada por comensal se semillas mezcladas (Chia, pipas, sésamo, lino....) y cebollino picadito.
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