Pollo con cashews
Pechugas en tiritas salteadas en wok, con anacardos y guisantes chinos en salsa de soya.
Pollo con cashews
Pechugas en tiritas salteadas en wok, con anacardos y guisantes chinos en salsa de soya.
Paso a paso
- 1
Se corta las pechugas en tiritas de 5 cm) de largo.
- 2
En un bol se combina la salsa soya, la maicena y el caldo.
- 3
En un sarten hondo o un wok se calienea una cucharada de aceite a fuego alto, se le agrega el pollo, revolviendolo por 3 minutos o hasta que este dorado, saquelo y escurralo.
- 4
Ponga mas aceite en el sarten y fria el ajo con la cebolla, los anacardos y los guisantes chinos por 3 minutos hasta que los guisantes esten tiernitos, agreguele las tiras de pollo, vierta el caldo y mezcle todo bien y cocine por 2 minutos mas, hasta que la salsita este clara y el pollo ese bien caliente.
- 5
Agregue las rebanadas de cebolla verde por encima, se sirve inmediatamente.
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