Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=54_T34PKejM
Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=54_T34PKejM
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz durante 15 minutos y escurrir.
- 2
Cortar la cebolla, el ajo y el tomate en dados pequeños.
- 3
Dorar la cebolla ligeramente.
- 4
Añadir el ajo y el tomate y cocinar durante unos 5 minutos.
- 5
Dorar la carne picada en otra sartén.
- 6
Agregar el arroz y saltear brevemente.
- 7
Añadir los piñones y el tomillo y cocinar un par de minutos más.
- 8
Agregar las verduras y mezclar bien.
- 9
Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las pepitas.
- 10
Rellenar los pimientos con la mezcla, dejando un par de centímetros sin rellenar.
- 11
Pintar los pimientos con un poco de aceite de oliva y hornear a 180ºC durante 45 minutos.
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