Tortilla rellena
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén el ajo picado y seguidamente añadimos la carne picada
- 2
Cuando empiece a perder el color crudo le incorporamos la cebolla, cuando empiece a transparentar le añadimos el tomate picado a dados y sin semillas
- 3
Seguidamente salpimentamos y añadimos la salsa de soja y el ketchup. Lo mezclamos, retiramos del fuego y le añadimos el cebollino, lo reservamos
- 4
Batimos dos huevos con una cucharadita de salsa de soja, una sartén bien pintada de aceite y bien caliente
- 5
Incorporamos los huevos a la vez que vamos haciendo giros con la muñeca para extender todo el huevo
- 6
Antes de que cuaje la parte de arriba le incorporamos la mezcla en el centro, cerramos en forma de sobre y le damos la vuelta con un plato, listo para degustar
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