🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.

Una tortilla de papas con un sabor más dulce. Te encantará

Una tortilla deliciosa con cebollas tiernas!!!

Puedes ver el video de esta receta aquí!https://www.youtube.com/watch?v=xDXY2TBuatk&t=5sHace unos días se hizo viral el video de la Spanish tortilla en Facebook donde bajo mi punto de vista se cargaron la receta original de la tortilla de patatas, con esta receta quiero enseñaros como hacer una buena tortilla española y además intentar mejorar la receta de siempre con el toque de la cebolla caramelizada, mejorar esta receta no es tarea fácil pero creo que el resultado final a sido espectacular!

No sabéis lo buena que está con la cebolla caramelizada!😍 Le da un toque dulce y jugoso.

En Murcia la llamamos cebolla tierna o de caballete, es muy dulce y jugosa.

#platounico #rapidas

#CuchillosArcos La mezcla dulce de la cebolla caramelizada con el salado de la tortilla de patata.....

Toda mi vida he hecho la tortilla de patatas seca, me gusta y todo aquel que la ha probado le ha encantado, para gustos los colores, últimamente la tortilla de patata es el centro de polémica, que si con o sin cebolla, que si seca o jugosa, no voy a entrar en polémicas, he leído a personas entendidas y no tanto, hace unos cuantos años las tortillas se hacían todas secas, cuando salía una jugosa se la llamaba tortilla cruda, esa palabra parece enterrada hoy en día, francamente creo que hoy en día está de moda hacerla jugosa , según algunas voces, hay que poner más huevos o mezclar huevos con yemas, el corte de las patatas finas o gruesas, las patatas fritas o pochadas, enteras o chafadas, tipo Monalisa, Colomba, Ambra, Soprano, Belami, Noha, Lucinda, etc.etc., que si la cebolla semi cruda, pochada o caramelizada, en fin yo voy a ser infiel a mis principios y he hecho esta tortilla que es una mezcla entre la que he hecho toda mi vida y la actual, es una opción más en el mercado, confío os guste.