Rogel

Name: Rogel
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 grs Harina; 2 unid Yemas de huevo; 1 unid Huevos; 1 cda Azúcar; 10 grs Mantequilla blanda; 1/2 Copita Licor de aguardiente O alcohol; 1 cda Agua; Relleno:; 200 grs Dulce de Leche repostero; Merengue italiano:; 2 unid Clara de huevo; 120 grs Azúcar

gladys rossana duarte mendoza @cook_8161913

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Ingredientes

100 grsHarina
2 unidYemas de huevo
1 unidHuevos
1 cdaAzúcar
10 grsMantequilla blanda
1/2 CopitaLicor de aguardiente O alcohol
1 cdaAgua
Relleno:
200 grsDulce de Leche repostero
Merengue italiano:
2 unidClara de huevo
120 grsAzúcar

Paso a paso

1

Preparar una masa bien lisa con todos los ingredientes, dejar reposar al menos.media hora.
2

Estirar de 1 mm de espesor y cortar círculos del tamaño deseado, pinchar y hornear a 200°C hasta que se noten dorados y crujientes.
3

Rellenar por capas con dulce de leche y decorar con merengue o Glasé.

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gladys rossana duarte mendoza @cook_8161913

jueves, 03 de octubre de 2019 a las 12:08 PM

Comentarios

María Alicia @aliciacookpad

lunes, 02 de marzo de 2020 a las 02:42 PM

Impresionante tus recetas Gladys, yo también soy Argentina!! Vivo en Alicante, contame vos dónde estas?? besito

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