Picoteo de emergencia: pan de ajo con patés de queso y de bacalao
Este es un picoteo que puedes montar si tienes un trozo de pan duro y otro de queso viejo. Si tienes además un bote de huevas de bacalao, picoteo redondo.
Si conoces el almogrote canario puede que el paté de queso te recuerde ligeramente su sabor, pero como siempre... las comparaciones son odiosas.
Picoteo de emergencia: pan de ajo con patés de queso y de bacalao
Este es un picoteo que puedes montar si tienes un trozo de pan duro y otro de queso viejo. Si tienes además un bote de huevas de bacalao, picoteo redondo.
Si conoces el almogrote canario puede que el paté de queso te recuerde ligeramente su sabor, pero como siempre... las comparaciones son odiosas.
Paso a paso
- 1
Para hacer el pan: con una barra de pan de días anteriores, partir en rebanadas y untar con la mezcla del resto de ingredientes. Meter al horno a 170° durante 15 o 20 minutos.
- 2
Para hacer el untable de hueva: batir todos los ingredientes en la batidora
- 3
Para hacer el untable de queso: hacer un sofrito con ajo muy picado y pimentón. En una fuente pequeña rallar el queso, agregarle el sofrito, la patata cocida y el aceite de oliva y machacar con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.
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